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NORAH Season5

¥1,674 税込

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野菜を育てる農家さんの知恵、暮らしの道具をつくるつくり手の言葉、都市における農の在り方、都市と農の新たな関係性を探り、学び、掘り下げる季刊誌。 今回のテーマは「水」 日本人は世の中の浮き沈みや人生、また時間の流れを水の流れに例えて、どんなに繁栄した文化も必ず早くなったり停滞したりするものだと言って来た。また日本の工芸やもの作りの心はその精神性の純粋さを水に例えることができる。人間の体はほとんど水から出来ているし、生物は海から生まれて来た。最近水の大切さが再認識されている。純粋な水から作られる野菜や、食べ物の重要性が増して来ている。これからは、何処の誰がどのようにして作った食べ物かが大切に成っている。食べ物を選ぶセンスがその人の体を作っている。その元に成る水の存在を考えてみよう。 257×192mm 128ページ