ちゃぶ台 vol.4 「発酵×経済」号
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ちゃぶ台 vol.4 「発酵×経済」号

¥1,728 税込

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年に一冊刊行されるミシマ社の雑誌『ちゃぶ台』。 特集は〈発酵×経済〉。発酵デザイナー・小倉ヒラクさんの案内のもと秋田へ。老舗酒造の取り組みなどを通して菌目線で物事を捉えると一体どんな景色なのか。 もう一つの柱はやわらかな経済。前貨幣次代の経済やとある不動産会社の取り組みなど、新たな経済の可能性を探ります。 そのほかスペシャルな対談や書き下ろし小説やエッセイやマンガなど盛り沢山です。 18.8 × 12.8cm 208ページ