関西のスパイスカレーのつくりかた
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関西のスパイスカレーのつくりかた

¥1,760 税込

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関西のスパイスカレー店32軒の店主が考えたオリジナルレシピ集。 アアベルカレー/ガネーシュN/カレーちゃん家 curry家 Ghar/カレー料理店 ヒンホイ きたかぜとたいよう/旧ヤム邸/Columbia8/森林食堂 スパイスカリー大陸/スパイスカレーて スパイスカレーまるせ/SPICE CURRY43 スパイスサロン バビルの塔/すりらんかごはん ハルカリ 創作カレーツキノワ/SOMA/ダルバート食堂 定食堂金剛石/虹の仏/ニタカリバンチャ ノムソンカリー/はらいそSparkle/バンブルビー/ボタ ポンガラカレー/梵平/Mr.samosa/Yatara spice ヤドカリ食堂/六甲山系ピカソ/ワンダカレー店 そのほか、 ● スパイスカレーワールドマップ!  ● カレーづくりはライブ! カシミール入店レポート ● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃  ● コラム スパイスと私/大阪とチャイ ● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか?   関西のカレー店×カルチャー座談会  ● カンサイ Spice Shop 探訪 ● 教えて! 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方 なども収録した濃厚な一冊。 A5サイズ 112ページ