DEAN & DELUCA マガジン ISSUE 01
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DEAN & DELUCA マガジン ISSUE 01

¥880 税込

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世界中の美味しい食べ物をあつめた食のセレクトショップ DEAN & DELUCAが『おいしい料理とは、 生きる知恵である』を様々な視点から伝えていく雑誌。 創刊号となるISSUE 01では、5人の方々による5つのストーリーや料理好きな画家nakabanさんによる料理をつくる秘訣のメモ書きレシピ他、くらしの中で感じるうつくしきビジュアルの数々など、食と向き合うこと(料理はたのしい)の大切さなど、1冊を通じて紐解いていきます。 【CONTENTS|目次】 02 COLUMN 食の美しさを通して、豊かでよろこびあふれる毎日を。 04 INTERVIEW 旅で学んだ人生のよろこび。 BYジョルジオ・デルーカ 18 COOKING どんな料理にも物語がある シーザーサラダ / ジャーマンポテトサラダ / ツナサラダサンドウィッチ / しょうが入りトマトソーススパゲティ 30 ESSAY おいしさはいつもそこに BY 北村美香 34 LIFESTYLE 豊かなライフスタイルには必ず美しいキッチンがある。 42 ESSAY アンディとベッツィ BY 上野朝子 46 TRAVELOGUE 写真家・中村ハルコとトスカーナ 52 ESSAY トスカーナの小さな村で出会った生きる姿。 BY 晴山香織 202×302mm 60ページ