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コーヒーノキ to Nepal

3,740円

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広島市西区のコーヒー専門店・MOUNT COFEEの店主、山本昇平さんとインタビュアー・ライターの岩竹香織さんがネパールのコーヒー農家を訪ねた旅の記録をまとめた一冊。 コーヒー産地の歴史としてはまだ浅く、それ故、品質や価格など他の産地とは異なる特徴を持つネパールのコーヒー。絶対的にお茶の国であるネパールが、いかにしてコーヒーという農作物に出会い、またどんな思いを持って栽培されているか。ネパールの山岳地帯を訪ね、農家の方々と会話を交わしながら、私たちが見たネパールコーヒーの「今」を記録。 “コーヒーを作っている人に会ってみたい。コーヒーを選んでくれるお客さんに、産地のことを知ってもらいたい。そして、コーヒーを作ってくれている人に、お客さんの「おいしかったよ」という声を届けたい。これは、今のネパールにあるコーヒーの物語と、旅のあいだ、通りすぎる街並みの中で触れた暮らしの記録。世界中に息づく無数のコーヒーの、これもまたひとつの物語。”(本文より) テキスト・写真: ・山本昇平(MOUNT COFFEE) ・岩竹香織(インタビュアー・ライター) 寄稿文: ・石川直樹(写真家) ・山本博文(海の向こうコーヒー) ・リチャード・シャヒ ・チャシラ・タマン インタビュー ・本田遼(OLD NEPAL) ・アミット・チェトリ(YETI COFFEE ROASTERY) デザイン:上妻森土、宮原慶子(T-bon(e) steal press) B5変型サイズ 420ページ(220+200ページ) 中綴じ製本 2冊組

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